Gorreri 자동 케이크 생산 라인

Gorreri는 축하용 케이크를 비롯한 원형 또는 직사각형 형태의 제품 생산을 위한 완전 자동화된 턴키(완성형) 생산 라인을 기획하고 제작합니다.
이 라인은 보드지 또는 스테인리스 스틸로 제작된 방지 링의 사용 여부에 관계없이 적용 가능하며, 다양한 제조 공정을 자동화할 수 있습니다.

주요 기능은 다음과 같습니다:

• 스폰지 케이크 레이어의 수동 또는 자동 배치

• 시럽 용액의 정량 분사 및 분배

• 휘핑 크림의 자동 분사 및 분배

• 저온 상태의 잼 또는 젤리 도포

• 스폰지 케이크 레이어 자동 압축 및 정렬

• 완벽한 수평 유지

• 원형 및 사각형 케이크의 측면과 상단에 크림 자동 도포

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또한, 다양한 재료를 활용한 사이드 데코레이션이 가능합니다:

• 건조 과일, 컬러 설탕, 머랭, 스폰지 케이크 부스러기, 초콜릿 플레이크 등

• 휘핑 크림, 크림 샹티니 등으로 케이크 상단에 다채로운 장식 연출 가능

• 꼬임 형태 또는 부드러운 장미꽃 모양의 크림 데코레이션 구현 가능